Tipologia: Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardiva
Tipologia Vino: Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardiva
Zona di Produzione: Vari comuni nella province di Palermo, Agrigento e Caltanissetta
Vitigni: Catarratto bianco comune, Inzolia
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vendemmia tardiva
Dolcezza: amabile, dolce
Regione: Sicilia
Composizione: Catarratto, max 5% di altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Sicilia
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: piacevole, fine, complesso
Gusto: armonico, delicato, sapido
Abbinamenti: Torte alla frutta, pasticceria secca, frutta secca, formaggi erborinati, formaggi stagionati
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 10,50%
Estratto Secco: 15,0 g/l
Degustazione: Al naso il profumo è delicato e floreale, con note di mela, pera, agrumi e fiori di acacia. Al palato il gusto è fresco e fruttato, con una buona acidità e un contenuto alcolico medio-basso.
Struttura: medio corpo