Tipologia: Martina o Martinafranca DOC spumante
Tipologia Vino: Martina o Martinafranca DOC spumante
Zona di Produzione: Vari comuni della provincia di Brindisi
Vitigni: Verdeca, Bianco d’Alessano, Fiano, Bombino bianco, Malvasia bianca
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino spumante
Dolcezza: Pas dosè, dosaggio zero o brut nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry o Sec, Demi Sec, Dolce o Doux
Regione: Puglia
Composizione: Verdeca 50-65%, Bianco di Alessano 35-40%, Fiano, Bombino bianco, Malvasia bianca
Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Olfatto: Fragrante, complesso, piacevole
Gusto: morbido, fruttato, caratteristico, armonico, Pas dosè, dosaggio zero o brut nature ( < 3), Extra Brut (< 6), Brut (< 12), Extra Dry (12 – 17), Dry o Sec (17 – 32), Demi Sec (32 – 50), Dolce o Doux (> 50)
Abbinamenti: Dessert, piatti leggeri in agrodolce e formaggi delicati o erborinati
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 14,0 g/l
Degustazione: Al naso è delicato e gradevole, fruttato, con note di ananas e gradevole sfumatura agrumata con ricordi dibergamotto. Al palato è asciutto, fresco, sapido armonico e con buona persistenza.
Freschezza: fresco
Struttura: leggeri