Tipologia: Piemonte DOC Riesling
Tipologia Vino: Piemonte DOC Riesling
Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Torino, Biella e Vercelli, Asti, Alessandria, Cuneo, Verbano-Cusio-Ossola
Vitigni: Riesling Italico, Riesling Renano
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Piemonte
Composizione: Riesling Italico, Riesling Renano, da soli o insieme, min.85%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: caratteristico, ampio, delicato
Gusto: morbido
Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 10,50%
Estratto Secco: 19,0 g/l
Degustazione: Al naso di mela verde, pera e fiori bianchi. Al palato delicto, morbido
Struttura: medio corpo